Bisol1542 Brut

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Brut

La Cuvée Eroica firmata Bisol1542 nella sua declinazione Brut.
Un Prosecco Superiore dallo stile diretto e contemporaneo, che racchiude l’incontro di più annate e le sfumature dei diversi terreni delle colline eroiche, Patrimonio dell’Umanità.
Pensata per il consumo al calice, è la scelta ideale per chi cerca freschezza e precisione, sorso dopo sorso.

  • 85% Glera; 15% Pinot e Chardonnay
  • giallo tenue, luminoso e cristallino
  • ingresso deciso e slanciato, sostenuto da una marcata sapidità; il sorso è teso, elegante e tagliente, con una progressione lineare che si allunga su un finale asciutto e persistente, capace di stimolare la beva
  • naso netto e verticale, con richiami floreali e sfumature di pera e mela croccante; emergono leggere note agrumate e cenni balsamici che richiamano salvia e cedro, su un fondo delicatamente minerale
  • Gradazione alcolica 11,5% vol.

Il Savoir-faire di Bisol

Una questione di calice

Per apprezzare la ricchezza degli aromi di questo vino, l’ideale è una via di mezzo tra una flute e un tulipano per sentirne i profumi all’interno di una ”camera” più ampia.

Raffreddiamo gli animi

Il Prosecco Superiore va assaporato ad una temperatura tra i 6 e gli 8 gradi, si può immergere la bottiglia nel secchiello riempito per metà di acqua e ghiaccio. All’aumentare della temperatura nel bicchiere il vino si “apre” ed esprime le sue caratteristiche aromatiche.

In piedi si riposa meglio

La bottiglia di Prosecco Superiore si conserva in un ambiente buio, fresco ed asciutto, ad una temperatura compresa tra i 12 e 15 C°. La posizione verticale è da preferire nel primo anno, successivamente si può tenere orizzontale per gestire al meglio la maturità aromatica.

Spirito effervescente

Quante bollicine ci sono in un bicchiere di prosecco? 1 milione!
Lo ha stabilito il primo studio scientifico condotto su questo argomento da Gérard Liger-Belair e pubblicato sulla rivista The Journal of Physical Chemistry B.

La giusta età

Il Prosecco Superiore è un vino che va degustato giovane. Le sue caratteristiche si esprimono al meglio dai 12 ai 24 mesi dall’imbottigliamento. Nel corso del tempo il suo sapore evolve da profumi fruttati a quelli più maturi e vinosi.