Bisol1542 Extra Dry

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Extra Dry

La Cuvée Eroica firmata Bisol1542 nella sua declinazione Extra Dry.
Un’interpretazione vivace dello stile più tradizionale del Prosecco Superiore, fieramente rappresentativa dell’intero areale della DOCG.
Morbido e rotondo, è il calice perfetto per iniziare con leggerezza, senza rinunciare all’aromaticità della Glera.

  • 85% Glera;15% Pinot e Chardonnay
  • giallo paglierino brillante
  • sorso setoso e avvolgente; l'equilibrio tra componente zuccherina e freschezza accompagna una progressione ampia e armonica, con chiusura piacevole e fruttata
  • profilo ampio e avvolgente, con prevalenza di frutta a polpa bianca e agrumi maturi; pesca bianca e leggere note di albicocca si integrano a richiami di scorza di mandarino, delineando un profilo aromatico ricco e continuo
  • 11,5% vol.

Il Savoir-faire di Bisol

Una questione di calice

Per apprezzare la ricchezza degli aromi di questo vino, l’ideale è una via di mezzo tra una flute e un tulipano per sentirne i profumi all’interno di una ”camera” più ampia.

Raffreddiamo gli animi

Il Prosecco Superiore va assaporato ad una temperatura tra i 6 e gli 8 gradi, si può immergere la bottiglia nel secchiello riempito per metà di acqua e ghiaccio. All’aumentare della temperatura nel bicchiere il vino si “apre” ed esprime le sue caratteristiche aromatiche.

In piedi si riposa meglio

La bottiglia di Prosecco Superiore si conserva in un ambiente buio, fresco ed asciutto, ad una temperatura compresa tra i 12 e 15 C°. La posizione verticale è da preferire nel primo anno, successivamente si può tenere orizzontale per gestire al meglio la maturità aromatica.

Spirito effervescente

Quante bollicine ci sono in un bicchiere di prosecco? 1 milione!
Lo ha stabilito il primo studio scientifico condotto su questo argomento da Gérard Liger-Belair e pubblicato sulla rivista The Journal of Physical Chemistry B.

La giusta età

Il Prosecco Superiore è un vino che va degustato giovane. Le sue caratteristiche si esprimono al meglio dai 12 ai 24 mesi dall’imbottigliamento. Nel corso del tempo il suo sapore evolve da profumi fruttati a quelli più maturi e vinosi.